Adakah Manfaat dari Puasa Yang Terbukti?

Menurut penelitian yang dilakukan oleh neuroscientist Mark Mattson dan lainnya, memotong asupan energi Anda dengan berpuasa beberapa hari seminggu mungkin membantu otak Anda menangkal penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson sementara pada saat yang sama meningkatkan memori dan suasana hati dan manfaat puasa senin kamis untuk kesuksesan.

Adakah Manfaat dari Puasa Yang Terbukti?

Studi Mattson telah dibangun pada penelitian puluhan tahun yang membangun hubungan antara asupan kalori dan fungsi otak. Dalam percobaan di laboratorium, Mattson dan koleganya menemukan bahwa puasa intermiten – membatasi asupan kalori setidaknya dua hari seminggu – dapat membantu meningkatkan koneksi saraf di hippocampus sekaligus melindungi neuron terhadap akumulasi plak amyloid, protein yang lazim pada orang dengan penyakit Alzheimer. . “Puasa adalah tantangan bagi otak Anda, dan kami berpikir bahwa otak Anda bereaksi dengan mengaktifkan respons stres adaptif yang membantu mengatasi penyakit,” kata Mattson. “Dari sudut pandang evolusi, masuk akal otak Anda seharusnya berfungsi dengan baik ketika Anda belum dapat memperoleh makanan untuk sementara waktu.”

Tetapi mengapa berpuasa? Bukankah hanya makan lebih sedikit keripik kentang sehari memiliki efek yang sama? Ternyata tidak, kata Mattson. Dia menjelaskan bahwa setiap kali Anda makan, glukosa disimpan di hati Anda sebagai glikogen, yang memakan waktu sekitar 10 hingga 12 jam untuk dihabiskan. Setelah glikogen habis, tubuh Anda mulai membakar lemak, yang diubah menjadi badan keton, bahan kimia asam yang digunakan oleh neuron sebagai energi. Keton mempromosikan perubahan positif dalam struktur sinapsis yang penting untuk belajar, memori, dan kesehatan otak secara keseluruhan. Tetapi jika Anda makan tiga kali sehari dengan camilan di antaranya, tubuh Anda tidak memiliki kesempatan untuk menghabiskan simpanan glikogen di hati Anda, dan keton tidak diproduksi. Mattson mengatakan olahraga juga dapat membuat tubuh Anda menurunkan kadar glikogennya, dan bukan secara kebetulan,

Mattson menyarankan agar orang mencoba salah satu dari dua strategi untuk memasukkan pembatasan kalori. Yang pertama disebut diet 5: 2, yang telah mendapatkan popularitas dalam beberapa tahun terakhir, terutama di Inggris setelah BBC menayangkan sebuah film dokumenter 2012 berjudul Eat Fast and Live Longer di mana Mattson ditampilkan. Diet itu mengharuskan Anda membatasi asupan kalori menjadi 500 kalori dua hari tidak berturut-turut per minggu sambil makan makanan sehat dalam kisaran kalori normal (2.000 untuk wanita; 2.500 untuk pria) sepanjang minggu. Lima ratus kalori

Puasa adalah tantangan bagi otak Anda, dan kami berpikir bahwa otak Anda bereaksi dengan mengaktifkan respons stres adaptif yang membantu mengatasi penyakit.

berarti mungkin telur goreng untuk sarapan dan porsi kecil protein tanpa lemak dengan sayuran untuk makan siang atau makan malam.

Strategi lain adalah diet yang dibatasi waktu di mana Anda mengemas semua makanan Anda menjadi satu periode delapan jam sehari sehingga tubuh Anda memiliki waktu untuk menghabiskan pasokan glikogennya, mulai membakar lemak, dan menghasilkan keton. Mattson mengatakan penelitian pada hewan menunjukkan bahwa diet yang dibatasi waktu memiliki efek yang serupa dengan puasa intermiten.

Jika Anda memutuskan untuk mencoba berpuasa, jangan menyelam terlalu cepat, Mattson menyarankan. “Analogi dengan latihan juga berlaku di sini. Jika Anda sudah tidak aktif dan kemudian tiba-tiba Anda mencoba berlari sejauh lima mil, itu tidak terlalu menyenangkan dan Anda mungkin akan berkecil hati. Sama halnya jika Anda sudah makan tiga kali sehari ditambah camilan, dan kemudian Anda tidak makan apa-apa selama dua hari; Anda tidak akan menyukainya. ”

Mattson menyarankan untuk melakukan rutinitas dengan memulai dengan satu hari puasa sedang per minggu dan kemudian membangun hingga dua. Kemungkinan akan ada satu atau dua minggu sakit kepala, kepala terasa ringan, dan / atau kesal, yang merupakan efek samping yang umum, tetapi setelah fase awal, percobaan menunjukkan bahwa suasana hati Anda akan meningkat.

Mattson berkolaborasi dalam satu penelitian enam bulan terhadap orang yang mempraktekkan diet 5: 2 yang menunjukkan peningkatan kesejahteraan masyarakat dari waktu ke waktu. Neurochemically, katanya, ketika otak ditantang oleh aktivitas fisik, tugas kognitif, atau pembatasan kalori, tubuh menghasilkan protein yang disebut BDNF (faktor neurotropik yang diturunkan dari otak), yang tidak hanya memperkuat koneksi saraf dan meningkatkan produksi neuron baru tetapi juga bisa memiliki efek anti-depresi. Dalam eksperimennya dengan tikus, ia menemukan bahwa mereka yang memiliki roda latihan di kandang mereka memiliki tingkat BDNF yang lebih tinggi dan menunjukkan lebih sedikit tanda-tanda depresi. “Mungkin selama evolusi, BDNF berevolusi untuk memainkan peran penting dalam meningkatkan neuroplastisitas di otak dan membentuk sinaps baru yang penting untuk pembelajaran dan ingatan serta suasana hati dan motivasi.”

Tetapi seperti banyak orang lain, akankah diet 5: 2 dan sejenisnya menjadi sekadar diet du jour?

“Saya harap ini bukan sekedar iseng,” kata Mattson, yang saat ini sedang mengerjakan penelitian yang melibatkan subjek obesitas yang berisiko mengalami gangguan kognitif dan efek puasa intermiten. “Ada banyak ilmu di baliknya, dan ilmu pengetahuan hanya meningkat.” /

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *